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銚子のキャベツ農家、フードロスゼロ目指し「ザワークラウト」通販商品化

千葉県銚子市双葉町6-12

銚子のキャベツ農家・坂尾英彦さんが経営するギョーザ店「AFRO GYOZA SHOP（アフロギョーザショップ）」（銚子市双葉町）が2周年を機にザワークラウトを新製法で復活し、4月14日、通販での販売を始めた。

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